Des personnes âgées qui déjeunent quotidiennement dans une résidence pour seniors de Lyon, dans le quartier de la Croix-Rousse, ont lancé une pétition pour que leurs repas du midi changent : ils en ont marre de la nourriture trop saine et des menus trop équilibrés ! Non mais !

Lyon est le pays de la « bonne bouffe ». On aime les bonnes choses et la bonne chair ! Les plats en sauce, la charcuterie, les bons desserts, etc. Pas étonnant, dans ce contexte, que ce groupe de retraités lyonnais soit en colère. En effet, depuis que le prestataire de services a changé dans leur restaurant pour seniors, terminés les petits plats mitonnés ! Désormais, c’est du diététique à tous les déjeuners ! 
  
Selon le quotidien local Le Progrès, ces personnes âgées -majoritairement des dames- ont lancé une pétition pour le retour de leus bons petits plats le midi. Cette nourriture trop saine, ce n’est pas compliqué… elles n’en veulent pas ! Elles n’en peuvent plus de manger diététique : légumes à l’eau, fromage blanc (allégé), compotes, etc. Bref, des bonnes choses pour le corps et le « bien vieillir », mais nettement moins agréables à manger ! 
  
Au-delà de cette pétition lancée il y a maintenant trois mois et envoyées à des élus locaux, certains retraités ont tout simplement décidé de « boycotter » le restaurant de cette association lyonnaise qui se trouve dans le quartier de la Croix-Rousse et qui sert des repas chauds six jours sur sept, le midi. 
  
Face à ce tollé, il semblerait que le prestataire de service ait promis de revoir ses menus pour la rentrée prochaine… En attendant : Mc Do ? 

Source : http://www.senioractu.com/Lyon-un-groupe-de-retraites-n-en-peut-plus-des-repas-dietetiques-_a19208.html


FORMATION

LYON LES 27 ET 28 MARS 2017

TEXTURES MODIFIÉES, MANGER-MAINS & ENRICHISSEMENTS

30% remise sur la formation

Afin qu’elle soit authentique et traditionnelle, la cuisine à destination des personnes âgées se doit d’être réfléchie et travaillée.
Outre les problèmes de dénutrition, de déglutition et bien d’autres encore, le plaisir de manger doit rester l’élément essentiel de chaque repas.

Senes vous accompagne dans ce défi quotidien !

PROGRAMME

  • Une demi journée de formation théorique
  • Une journée et demi de formation pratique : perfectionnez-vous dans la réalisations de plats en textures modifiées de l’entrée au dessert.

DURÉE
2 jours (14 heures)

AUTRES FORMATIONS

  • Paris les 4 et 5 avril 2017
  • Lyon les 16 et 17 mai 2017
  • Paris les 6 et 7 juin 2017

SENES présent et intervenant au colloque « Plateforme Alzheimer » organisé par le Docteur Christian GILLES (Gériatre pour le Groupe VIVALIA).

Ce colloque s’est déroulé le vendredi 13 novembre dans la province du Luxembourg.

 

La Plateforme Alzheimer : une ardeur d’avance en matière d’accompagnement des patients atteints d’Alzheimer.

Unique en Wallonie, cette ASBL a été créée pour vous.
La maladie d’Alzheimer est une maladie courante en Belgique. D’ici 2020, la plupart des familles sera touchée par la maladie et 20 000 nouveaux cas sont décelés chaque année. En incluant l’entourage familial on pourrait estimer à environ 700 000 les personnes directement concernées.

La Plateforme Alzheimer de la Province de Luxembourg a été créée le 21 mars 2012.

Au-delà de son rôle d’information, elle se mobilise pour la construction et la mise en place d’un véritable réseau de soins adapté à son vaste territoire rural.
Ses missions : promouvoir coordonner et compléter les structures de soins aux malades d’Alzheimer et de soutien à leurs proches.

La Plateforme Alzheimer s’adresse aux professionnels mais aussi aux malades et leur famille. Elle vise le bien-être du patient et de son entourage.  Elle favorise des soins de qualité accessibles à tous en soutenant les prestataires d’aide et de soins.

Pluraliste et interdisciplinaire, elle couvre avec le même dynamisme les 44 communes que compte la province et regroupe à ce jour plus de 25 services et institutions actifs dans ce domaine.

Notre Plateforme peut compter également sur l’engagement motivé de bon nombre de personnes privées témoins de la maladie d’Alzheimer.

« Les souvenirs oubliés ne sont pas perdus. »
 S. Freud
Manger Mains - Texture Modifiée

Manger Mains – Texture Modifiée

Manger-Mains et Texture Modifiée

Manger-Mains et Texture Modifiée

Texture modifiée et manger-mains

Texture modifiée et manger-mains

Texture Modifiée et Manger-Mains

Nutrition seniors

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