Faites manger du fruit frais autrement grâce à Nutrifruix de Senes Solutions. Vous connaissiez le jus ou les compotes de fruits frais. Pour l’été, nous vous proposons de réaliser vos granités de fruits frais « maison ». Une belle recette riche en vitamine C, très rafraîchissante et hydratante à proposer en collation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : aucun

Ingrédients pour 10 convives :

  • 900 gr de pêches blanches
  • 12 gr de Nutrifruix Senes Solutions

 Progression de la recette

  1. Monder et dénoyauter les pêches blanches pour récupérer 70 g de chair
  2. Mixer cette chair avec le Nutrifruix afin d’obtenir une purée fine
  3. Entreposer le mélange dans un bac GN et passer en cellule négative à -20°C pendant 1 h
  4. Réserver au congélateur jusqu’au moment du service
  5. Gratter le mélange et le dresser en coupelle à l’aide d’une cuillère à glace
  6. Servir bien froid

 

Info recette : Cette recette peut être réalisée avec tous les fruits de saison. Vous pouvez agrémenter ce granité avec un sirop pour lui donner de l’originalité (pêche/verveine, melon/orgeat, pastèque/sirop de fraise,….

Coût moyen par convive : 0,23 €